सिलियक डिजीज यानी गेहूं से एलर्जी - लक्षण, बचाव और उपचार
विश्व की आबादी के लगभग 0.7% इस रोग से प्रभावित है, दक्षिण भारत के लोग अपने खानपान में गेहूं का प्रयोग कम करते हैं| इसलिए दक्षिण भारत में इस बीमारी का प्रभाव बहुत कम है लेकिन उत्तर भारत के राज्य में सीलिएक रोग एक स्वास्थ्य चुनौती के तौर पर उभर रहा है| अमेरिका यूरोप में इसकी संख्या काफी ज्यादा है| इससे हर उम्र के लोग प्रभावित हैं इसीलिए इस के प्रभाव को पहचानने में काफी समय लग सकता है| उम्मीद है कि ज्यादा से ज्यादा लोग सीलिएक रोग को बेहतर ढंग से समझ पाएंगे लोगों में इसके प्रति जागरूकता बढ़ेगी| यह बीमारी काफी पुरानी है लेकिन भारत में इसके मरीज पिछले 15 सालों से सामने आ रहे हैं| जिन राज्यों में गेहूं उगता और खाया जाता है वहां 120 लोगों में से एक व्यक्ति इससे प्रभावित हो सकता है| ज्यादातर लोगों में यह पता ही नहीं होता कि उनको यह बीमारी है| जब तक कोई गंभीर समस्या नहीं आती या डायग्नोसिस ( celiac disease diagnosis ) नहीं करवाया जाता है| इस बीमारी का निदान करवाने के बाद आए हुए सुधार से ही इसकी पुष्टि की जाती है| क्या सिलियक रोग गेहूं की एलर्जी की है सीलिएक रोग (celiac d...